Volandia Mencia, 2017

22.95

Mar de Envero – Ribeira Sacra, ’Volandia’ Mencia 2017

Classificatie:     DO Ribeira Sacra
Herkomst:          Ribeira Sacra, Galicië, Spanje
Producent:          Mar de Envero
Druivenrassen: Mencia
Werkwijze:         Conventioneel

Vinificatie
Met de hand geoogste druiven, krijgen eerst een periode van koude inweking (extra kleurextractie), waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt. Opvoeding in vaten van Frans eiken van 400 liter gedurende 12 maanden. Hierna nog een rijping van 6 maanden in RVS.

Type wijn
Elegante, kruidige rode wijn

Smaakomschrijving:
Kersen, bramen, blauwe bessen, aards, paddenstoelen, viool, jasmijn, tijm, zwarte peper, drop, Serveertemperatuur 13-15 °C

Drinkadvies: Nu tot 2025

Te serveren bij: Gegrild rood vlees, hert- en reebiefstuk, hertenhaas, reerug, paddenstoelen, risotto, groentegerechten. .

Gegevens producent
Na een paar omwentelingen is wijnmaker Manyo Moreira terug in Galicië voor het maken van wijn. Dit doet hij onder de noemer Mar de Envero, welke is opgericht in 2007, met het doel unieke wijnen uit Galicië te produceren. Het maken van wijnen die perfect het terrior reflecteren van de regio, is wat Manyo als doel gesteld heeft.

Gegevens gebied Het gebied bestaat uit 1500 hectare verdeeld over 15 gemeenten en 2 provincies genaamd Lugo en Orense. De meeste wijngaarden zijn aangelegd in terrassen op de steile hellingen van de vallei. Prachtig om te zien maar een bijna onmogelijke taak om de druiven te plukken. Machines zijn door de omstandigheden uitgesloten en vrijwel alles gebeurd met de hand. Door de ambitie om een D.O. status te verwerven zijn er aantal wijnboeren serieuzer te werk gegaan, deze hebben ze dan ook in 1996 verkregen. Met de vele neerslag, de zee om de hoek en de rivier Sil die daar doorheen stroomt heeft het gebied een uniek klimaat ten opzichte van de rest van Spanje.

Overige informatie: 
Er zijn van deze wijn slechts 2700 flessen gemaakt. Elke fles draagt een uniek nummer.

Deel dit op social media

Beschrijving

Mar de Envero – Ribeira Sacra, ’Volandia’ Mencia 2017

Classificatie:     DO Ribeira Sacra
Herkomst:          Ribeira Sacra, Galicië, Spanje
Producent:          Mar de Envero
Druivenrassen: Mencia
Werkwijze:         Conventioneel

Vinificatie
Met de hand geoogste druiven, krijgen eerst een periode van koude inweking (extra kleurextractie), waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt. Opvoeding in vaten van Frans eiken van 400 liter gedurende 12 maanden. Hierna nog een rijping van 6 maanden in RVS.

Type wijn
Elegante, kruidige rode wijn

Smaakomschrijving:
Kersen, bramen, blauwe bessen, aards, paddenstoelen, viool, jasmijn, tijm, zwarte peper, drop, Serveertemperatuur 13-15 °C

Drinkadvies: Nu tot 2025

Te serveren bij: Gegrild rood vlees, hert- en reebiefstuk, hertenhaas, reerug, paddenstoelen, risotto, groentegerechten. .

Gegevens producent
Na een paar omwentelingen is wijnmaker Manyo Moreira terug in Galicië voor het maken van wijn. Dit doet hij onder de noemer Mar de Envero, welke is opgericht in 2007, met het doel unieke wijnen uit Galicië te produceren. Het maken van wijnen die perfect het terrior reflecteren van de regio, is wat Manyo als doel gesteld heeft.

Gegevens gebied Het gebied bestaat uit 1500 hectare verdeeld over 15 gemeenten en 2 provincies genaamd Lugo en Orense. De meeste wijngaarden zijn aangelegd in terrassen op de steile hellingen van de vallei. Prachtig om te zien maar een bijna onmogelijke taak om de druiven te plukken. Machines zijn door de omstandigheden uitgesloten en vrijwel alles gebeurd met de hand. Door de ambitie om een D.O. status te verwerven zijn er aantal wijnboeren serieuzer te werk gegaan, deze hebben ze dan ook in 1996 verkregen. Met de vele neerslag, de zee om de hoek en de rivier Sil die daar doorheen stroomt heeft het gebied een uniek klimaat ten opzichte van de rest van Spanje.

Overige informatie: 
Er zijn van deze wijn slechts 2700 flessen gemaakt. Elke fles draagt een uniek nummer.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Volandia Mencia, 2017” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.